Il Comitato di coordinamento della RUS - Rete delle Università per lo Sviluppo sostenibile avvia dei Tavoli di Lavoro su temi specifici al fine di raggiungere gli obiettivi istituzionali della RUS, sulla base di determinate esigenze e con la prospettiva di una durata temporale definita.

I Tavoli di lavoro hanno piena autonomia organizzativa interna e rendicontano periodicamente i risultati delle attività al Comitato di Coordinamento.